г. Кострома

Ресторан CRUISE

Ресторан авторской кухни, с использованием локальных продуктов и новых технологий в их кулинарной обработке.
Локальный сет
за 1300 ₽
Шеф-повар — Беляев Денис
/05
Паштет из костромского кролика с фундучной меренгой, сливочным сыром с тартаром из вяленой моркови и лимонно-морковным гелем
/05
Кундюмы с картофелем и лесными костромскими грибами, подливой из жареного лука, попкорном из гречки и соусом из петрушки
/05
Крем-суп капучино из белых грибов с пряженым пирожком из картофельного теста с начинкой из копченой перепелки и моченых яблок
/05
Колобок из Галичской щуки с соусом из жареной картошки и канапе с лимонным сыром и красной икрой
/05
Яблоко в трех текстурах: сорбет из моченого яблока, теплое пряное яблочное пюре и  хрустящая крошка из яблочной пастилы. Брусничное варенье и еловый сироп.
Сет понравился
150 гостям
CRUISE
Адрес
г. Кострома, ул. Нагорный проезд, 26
Телефон
Instagram