О Фестивале

Мы живём в замечательном месте, где много уникальных продуктов и талантливых людей: фермеров и ремесленников. Мы регулярно открываем для себя новые продукты и техники приготовления. Поволжье славится зерновыми культурами, корнеплодами, животноводством. Одним из главных источников локального сырья, безусловно, является река Волга.

С каждым днем в нашей стране растёт популярность отечественных локальных продуктов. Фермерам и ремесленникам просто необходима наша поддержка для развития. Именно для привлечения внимания к продуктам и производителям Поволжья мы придумали этот фестиваль.

Наша цель — популяризировать локальные продукты, познакомить аудиторию с местными производителями и фермерами, тем самым помочь развитию региона.

В этом году фестиваль VOLGASTRO FEST пройдет во второй раз! Как и в том году он направлен на развитие гастрономической культуры регионов Поволжья.

Путем поиска новых вкусов и экспериментов шеф-повара создадут сеты блюд из местных сезонных продуктов. Каждый ресторан-участник будет бороться за звание «Лучший локальный сет».